Petersilienpesto und Wintervorrat

Gestern habe ich unter anderem eine ganze Kiste Petersilie von einer Lebensmittelrettung bekommen. 💚Aber was macht man mit einer Kiste Petersilie?! 🤔

1. Den Eltern was abgeben
2. Einen Teil hacken und einfrieren, so hat man schnell mal Petersilie zum Kochen oder für Rührei zur Hand
3. Petersilienpesto mit Mandeln 💚💚 (lässt sich super einfrieren) 
Sooo lecker, ich hätte direkt Nudeln kochen können 😁🤣😊

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